Kamionët e zjarrit janë mjete të specializuara që përdoren nga departamentet e zjarrit për shuarjen e zjarreve dhe kryerjen e operacioneve të shpëtimit. Ata zakonisht dizajnohen dhe prodhohen në mënyrë të veçantë, pajisur me pajisje të zjarrit, mjete shpëtimi dhe pajisje mbrojtëse, duke i bërë ato të aftë të arrijnë shpejt dhe me siguri në vendngjarje zjarri dhe të kryejnë detyra shpëtimi në mënyrë efektive.