משאיות אש הן כלי רכב מיוחדים המשמשים מחלبات כיבוי אש לכיבוי שרפות ולביצוע פעולות הצלה. הן בדרך כלל מעוצבות ויוצרות במיוחד, ציודן כולל ציוד לכיבוי אש, כלים להצלה וציוד מגן, מה שמאפשר להן להגיע במהירות ובביטחון לאתרי השריפה ולבצע את משימות ההצלה ביעילות.